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”北のハイグレード食品2021受賞”『 江丹別の青いチーズケーキ』

2024/02/03 14:41

北海道旭川市の郊外、江丹別町にあるレストラン’’Chirai’’の嵯城オーナーシェフと江丹別が誇る「江丹別の青いチーズ」の生みの親、伊勢昇平氏のコラボ商品第一弾が誕生しました。


江丹別の青いチーズをふんだんに使用し、北海道産クリームチーズと生クリームを絶妙なバランスで配合したケーキ生地に、青いチーズをより引き立てるスパイスを配合したクランブルが敷き詰められた絶品のチーズケーキです。


北海道産の新鮮な牛乳とこだわりのチーズを使用し、丁寧に焼き上がっており口の中に広がるまろやかな風味と、どこか懐かしい香りが楽しめる一品です。


ワインなどのお酒とも合わせられる大人のチーズケーキ。しっとりクリーミーな口当たりで、ブルーチーズの香りが軽やかに広がります。青カビのチーズの香りを感じつつも、チーズケーキらしい甘さも相まって、とても個性的なチーズケーキ。底にはクッキー生地が敷かれています。少しずつカットしてお召し上がりください。




このチーズケーキの秘密は、江丹別の大自然に育まれた素材にあります。風光明媚な土地で育った牛乳がもたらす豊かなコクと、江丹別特産の青いチーズがもたらす独特の風味が調和した一品です。地元の大自然が生んだこのチーズケーキは、食べる人の心まで満たしてくれるでしょう。


ふんわりとした食感とチーズのコクが絶妙にマッチした、至福の一刻をお楽しみください。大切な人への贈り物や、自分へのご褒美にも最適です。


※直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
※自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。開封後はお早めにお召し上がりください。